Le Brouard,
table saisonnière

Bienvenue au restaurant Le Brouard et découvrez la nouvelle destination bistronomique au coeur de Saint-Maur-des-Fossés.

Imaginé par le talentueux chef Simon Flaouter, récemment couronné du titre de Jeune Talent 2024 par le guide Gault & Millau, Le Brouard offre une expérience culinaire inédite.

Ici, la créativité rencontre l'élégance dans une ambiance conviviale et raffinée. Savourez une cuisine moderne et inventive, où les produits frais et locaux sont à l'honneur.

Le Brouard est plus qu'un restaurant, c'est une destination pour les épicuriens à la recherche de saveurs authentiques et de moments mémorables.

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Ici, la créativité rencontre l'élégance dans une ambiance conviviale et raffinée. Savourez une cuisine moderne et inventive, où les produits frais et locaux sont à l'honneur.

Le Brouard est plus qu'un restaurant, c'est une destination pour les épicuriens à la recherche de saveurs authentiques et de moments mémorables.

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notre univers,
libre et naturel

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Et plongez dans l’univers Brouard, toute l’équipe vous accueillera avec plaisir !

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3ienchs

Chez les 3ienchs on aime la bière, certes, mais aussi le rock, la convivialité, les copains, les chouettes rencontres, la rigolade et la bonne pitance. Alors quand vous passerez la porte de la Niche c'est un petit monde explosif que vous allez découvrir. 

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umà

UMÀ, c'est l’histoire de ses deux fondateurs, Paul et Simon, qui se mettent en tête de réinventer l’offre de boissons sans alcool et de proposer des recettes différentes et originales avec une approche focalisée sur la qualité et le goût du produit.

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vents d'anges

Vente de vin aux particuliers et aux professionnels, axé sur la recherche de petits producteurs français avec des modes de cultures respectueux de la Terre et de la Vie (BIO, Biodynamie …).

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